Je me base sur un  questionnaire médecine de santé   (QMS) et un questionnaire  alimentaire  fonctionnel (QAF),  qui permettent de détecter les troubles de certaines fonctions de l’organisme, regroupées en 5 catégories : la protection cellulaire, la communication cellulaire, l’interface digestive, la fonction cerveau et le cardiométabolique.

Ces questionnaires permettent d’identifier les habitudes alimentaires qui peuvent perturber les fonctions clés de l’organisme,  dont le bon déroulement est lié au contenu de votre assiette.